OCHOLATE

Caldo de costilla, huevo y arepa. Disponible solo fines de semana.

Huevos pericos, fritos o revueltos con porción de fruta, waffle de pandeyuca sin gluten y salsa de frutos rojos.

Arepa con cama de aguacate, dos huevos fritos, salsa pesto, queso parmesano, tocineta y tomate cherry.

Huevos poché gratinados sobre waffles de pandeyuca sin gluten, aguacate y tomate cherry.

Envuelto opita, chocolate 100% cacao en leche deslactosada y achiras.

Huevos en cacerola con salsa ranchera de la casa, aguacate, queso, nachos y arepa.

Tostadas francesas con salsa de la casa, huevo frito, aguacate y tomate cherry.

Tostadas francesas con mix de frutas en yogurt griego, queso, arándanos, chocolate al 75% cacao y salsa de frutos rojos.

Açaí con frutas de cosecha, granola, miel y chía.

Dos waffles de pandeyuca sin gluten, dos huevos fritos, tocineta, aguacate, salsa pesto y tomate cherry.

Omelette con espinaca, queso y tomates cherry, acompañado de waffles de pandeyuca sin gluten, tocineta y aguacate.

Huevos pericos con maduritos, aguacate, queso, salchicha ranchera y suero costeño.

Calentado a base de arroz y frijol negro, chorizo, huevo frito, maduritos y hogao de la casa.

Tortilla de huevo con arroz, posta en salsa de chocolate, aguacate, tomate cherry y papa crispy.

Huevos fritos en cama de papas, queso, hogao, suero costeño, aguacate y tocineta.

Cama de papas a la francesa, champiñones con tomates cherry, salsa trufada, dos huevos fritos, tocineta y guacamole.

Pan de masa madre tostado, salsa pesto, queso ricotta, huevos revueltos y aguacate, acompañada de reducción de balsámico.

Chocolate 100% cacao en leche deslactosada, achiras, waffle de pandeyuca sin gluten, almojábana y quesillo.

Chocolate 100% cacao en leche deslactosada, achiras, waffles de pandeyuca sin gluten, almojábana y quesillo.

Fondue de chocolate al 75% con fresas, kiwi, banano, waffles de pandeyuca, masmelos y helado de vainilla.

Mix de lechugas, pollo, champiñones, tomate cherry, crotones, queso parmesano, tocineta, aguacate y cebolla puerro.

Mix de lechugas, pollo, peras caramelizadas, almendras tostadas, salsa pesto, tomate cherry, tocineta y aguacate.

Carne desmechada en salsa de chocolate con pan de masa madre y ensalada.

Pechuga de pollo en pan de masa madre, salsa pesto, tomate, queso, rúgula y papas rústicas.

Chutney de tocineta con pan de masa madre y ensalada.

Arroz o quinoa, carne desmechada en salsa de chocolate o pollo, frijol negro, pico de gallo, maíz, aguacate y nachos.

Base de arroz con quinoa, maduritos, champiñones, queso, cebolla puerro, tomate cherry y cebolla roja en julianas con cilantro.

Salmón asado, arroz-quinoa, mango, pepino, aguacate, cebolla puerro y cebolla roja en julianas con cilantro.

Sopa de tomate, pollo, maíz, nachos, cilantro, queso y aguacate.

Pasta de arroz en salsa de jengibre, pollo, tomate cherry salteados, queso parmesano y pan de masa madre.

Nachos con posta en salsa de chocolate, fríjoles negros, pico de gallo, guacamole, queso y sour cream.

Fruta de Finca La Riviera, Putumayo.

Consulta la fruta disponible.

Mango y maracuyá.

Sin licor.

4 unidades acompañadas de salsa de frutos rojos y miel.

Volcán de chocolate 75% cacao con helado y salsa de frutos rojos.

Torta de chocolate elaborada con chocolate 100% cacao, acompañada de ganache al 75% cacao.

Brownie de chocolate 75% cacao.

Torta de chocolate 100% cacao, ganache al 75% cacao y helado.

Esfera de chocolate 75% cacao, helado, frutos amarillos y salsa de frutos rojos.

Waffle de pandeyuca sin gluten con bola de helado y salsa de chocolate al 75% cacao.

Waffle de pandeyuca, torta de chocolate, almendras tostadas, salsa de chocolate y helado.

Waffle de pandeyuca sin gluten con torta de chocolate, frutos rojos y helado.

Almojábana, zanahoria, naranja y amapola o banano con chocolate.

Piña, manzana verde, espinaca, pepino, hierbabuena y apio.

Leche vegetal, avena, fresas, banano y semillas de chía. Adición de proteína: $3.500.

Chocolate 100% cacao con leche deslactosada y borde de ganache al 75% cacao. Adición de proteína: $3.500.

Chocolate 100% cacao con leche deslactosada y nibs de cacao.

Fresa y mandarina.

Maracuyá y naranja.

Limonaria y hierbabuena.