Chez Migu

Roast beef con alioli, cebollín, aceite de ajonjolí y brotes.

Zanahorias rostizadas con queso de cabra, perejil, rúgula y chips de ajo crocante.

Papas extradelgadas crocantes con aceite de trufa y parmesano.

Dip cremoso de pimentón acompañado de crackers de la casa.

Sopa de cebolla gratinada con queso gruyère y pan francés.

Mix de lechugas con vinagreta de mostaza de Dijon y almendras laminadas.

Carne marinada con un toque de la casa, acompañada de crackers.

Tartar de salmón fresco, finamente sazonado con un toque de eneldo, ralladura de limón y un aderezo cítrico, acompañado de tostadas artesanales.

Escargots bañados en mantequilla de hierbas provenzales, servidos con pan artesanal.

Delicadas alcachofas doradas al horno con un toque de parmesano tostado y crujiente.

Suave burrata acompañada de uvas asadas, pistachos y finas lonjas de jamón serrano.

Clásicas verduras provenzales asadas, coronadas con un dorado y crujiente topping.

Papas extradelgadas crocantes con sal artesanal de romero y tomillo.

Clásicas papas a la francesa con sal y pimienta.

Cogollos europeos con peras, quinua crocante, almendras y nueces pecanas rostizadas con miel y romero, acompañados de vinagreta de queso azul.

Lomo de res en salsa Café de París, con ensalada de cogollos, peras, quinua crocante, nueces rostizadas, vinagreta de queso azul y papas crocantes en espiral.

Pollo en salsa Café de París, con ensalada de cogollos, peras, quinua crocante, nueces rostizadas, vinagreta de queso azul y papas crocantes en espiral.

Langostinos en salsa Café de París, con ensalada de cogollos, peras, quinua crocante, nueces rostizadas, vinagreta de queso azul y papas crocantes en espiral.

Mix de setas en salsa Café de París, con ensalada de cogollos, peras, quinua crocante, nueces rostizadas, vinagreta de queso azul y papas crocantes en espiral.

Lomo sellado con costra de tres pimientas y mantequilla ghee trufada, acompañado de papas crocantes en espiral y ensalada de la casa.

Pollo sellado con costra de tres pimientas y mantequilla ghee trufada, acompañado de papas crocantes en espiral y ensalada de la casa.

Lomo de res en mantequilla de alcaparras y perejil, servido con papas crocantes en espiral y ensalada de la casa.

Pollo en mantequilla de alcaparras y perejil, servido con papas crocantes en espiral y ensalada de la casa.

Pesca blanca en mantequilla de limón con chips de ajo, perejil y alcaparras fritas, con papas crocantes en espiral y ensalada de la casa.

Salmón con crocante de parmesano y panko en salsa de mantequilla y perejil, con brócoli rostizado, papas crocantes en espiral y ensalada de la casa.

Suave helado de alfajor con crumble de galleta de cacao y sal marina.

Tarta de nueces pecanas con helado de vainilla francesa.

Helado de vainilla francesa con una capa de chocolate y avellanas, servido sobre arequipe con notas de pimienta y crème brûlée.

Refrescante y cítrico. Buchanan's 12, limón, regaliz, terminado con ginger ale.

Aromático y herbal. Tequila Don Julio, rooibos, frutos amarillos y un top de agua tónica.

Cítrico, floral y especiado. Tequila Don Julio, té de duraznos y un top de soda de toronja.

Cítrico, especiado y ahumado. JW Black Label, miel de jengibre y limón.

Con toques de la casa. Tequila Don Julio, spicy tamarind, flor de jamaica y sal ahumada.

Terroso, amargo y herbal. Tequila Don Julio Añejo, Campari y vermouth de la casa.

Frutal, cítrico y suave. Vodka Smirnoff, triple sec, limón y mix de frutos del bosque.

Clásico y sutil. Ginebra Tanqueray, limón y miel de abejas con té floral.

Especiado y ligeramente dulce. Vodka Smirnoff, licor de café, espresso y nuez moscada.

Clásico y refrescante. Ginebra, agua tónica, hielo y una rodaja de limón.

Fresco y cítrico, con un toque seco de espumante. Perfecto para celebrar o como aperitivo sofisticado.

Cítrico, ligeramente dulce y con un toque ácido. Un clásico elegante ideal como aperitivo.

Fuerte, ligeramente dulce y aromático. Ideal para quienes disfrutan de sabores intensos y refinados.

Malbec.

Pinot Noir.

Bourgogne · Pinot Noir.

Garnacha negra.

Syrah.

Grand Cru · Merlot y Cabernet Franc.

Tempranillo.

Tempranillo y Graciano.

Tempranillo.

Crianza · Tempranillo.

Monastrell.

Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Vermentino y Garnacha blanca.

Chardonnay.

Albariño.

Verdejo.

Pinot Bianco.

Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Loureiro y Alvarinho.

Cabernet Franc, Grolleau y Gamay.

Garnacha, Cinsault y Vermentino.

Cava · Xarel·lo.

Cava · Parellada, Macabeo y Xarel·lo.

Champagne Brut.

Champagne Brut.

Champagne Brut.

Nacional.

Internacional.

Internacional.

Internacional.

Internacional.

Sin alcohol.

Internacional.

Artesanal.

Botella.

Botella.

Botella.

Botella.

Botella.

Botella.

Botella.

Botella.

Botella.

Botella.

Botella.

Botella.

Botella.

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Botella.

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